在近期举办的 Energy Hub 工作坊中，社区居民亲身体验了电磁感应烹饪技术——这一清洁、现代的厨房解决方案，可显著提升安全性与健康水平。
倘若您的炉灶能在升温更快的同时降低能耗，并让整个厨房变得更安全，您是否愿意升级？这正是电磁感应烹饪技术所能实现的。
在哥伦比亚大学近期举办的“能源素养工作坊”(Energy Literacy Workshop) 上，能源可负担性协会 (Association for Energy Affordability) 外联主任 Pedro Barry 现场演示了电磁感应灶的工作原理，并系统阐释了为何电磁感应烹饪技术已成为家庭厨房升级的最优解。
什么是电磁感应烹饪技术？
电磁感应灶利用磁场直接对锅具进行加热。这意味着食材可迅速升温，而灶面本身却保持低温。其安全性显著提升，尤其适用于有儿童或年长者的家庭。
节省开支，守护健康
相较于燃气灶或电炉灶，电磁感应烹饪技术的能耗更低。由于不燃烧燃气，这项技术还能有效降低室内空气污染。既呵护呼吸系统，也减轻经济负担。
现场演示：极速烧水，转瞬即沸！
工作坊现场，Barry 演示了电磁感应灶的极速升温能力——仅数分钟便将水煮沸。即便锅中的水已沸腾，四周的灶面依然触感清凉。
重要提示：务必选用适配电磁感应烹饪技术的锅具
并非所有锅具均适用于电磁感应灶。仅需将磁铁吸附于锅底，若能够牢固贴合，即可使用。点击此处了解更多信息。
想亲自体验？
此类工作坊是布朗克斯-布鲁克林能源中心“能源素养”系列活动的部分内容。您将深入了解清洁能源如何帮助您节省开支，并提升家居环境的安全性与健康水平。
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